Il potassio è un importante macronutriente presente in quantità significative nel corpo umano. Ha diversi ruoli chiave, tra cui la partecipazione alla contrazione muscolare, la regolazione dell’equilibrio dei fluidi e dei minerali, il controllo della pressione sanguigna e la riduzione del rischio di calcoli renali e perdita di tessuto osseo legata all’invecchiamento. Le principali fonti alimentari di potassio includono frutta, verdura, legumi, latticini, carne rossa, pollame e pesce. La carenza di potassio è rara, ma può causare disturbi digestivi, sudorazione eccessiva, eccesso di sodio nella dieta, malassorbimento, abuso di liquirizia e uso eccessivo di diuretici. È possibile aumentare l’assunzione di potassio attraverso l’alimentazione o con l’uso di integratori. Durante periodi di sforzo fisico intenso e sudorazione abbondante, l’integrazione di sali minerali può essere considerata. Quando si verifica una carenza di potassio, è consigliabile reintegrarlo attraverso l’alimentazione o con integratori orali per ripristinare l’equilibrio.
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